aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #719877
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #719877
Aşağıdakilerden hangisi gıdaların hijyenik-toksikolojik kalitesi belirlenirken göz önünde bulundurulacak zoonotik etkenlerden biri değildir?
Salmonella türleri |
Bruselloz |
Sisterkozis |
Toksoplazmazis |
Lestospiroz |
Yanıt Açıklaması:
Zoonotik etkenler; tüberküloz, bruselloz, sisterkozis, ekinokokozis, toksoplazmazis, leptospiroz gibi hayvan kaynaklı hastalıkları kapsamaktadır. Bunların varlığı; hayvan sağlığı ile ilgili önlemlerin ve hayvan barınaklarındaki hijyenik koşulların yetersizliğine bağlıdır. Salmonella türleri, patojen etkenlerdendir. Doğru cevap A seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum