Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #693218

Aşağıdakilerden  hangisi gıda kaynaklı hastalıkların ortaya çıkarak beslenme sorunlarının boyutlarının büyümesine yol açan faktörlerden değildir?


 Olumsuz çevre şartları

Tüketicilerin beslenme konusundaki bilgisizliği 

 Üretimde ilkel yöntemlerin devam etmesi 

Yanlış hazırlama, pişirme ve saklama yöntemlerinin kullanılması 

Farklı gıda maddelerinin kullanılması


Yanıt Açıklaması:

Normalde insan sağlığına yararlı olan gıda maddeleri, olumsuz çevre şartları, tüketicilerin beslenme konusundaki bilgisizliği (hatalı gıda seçimi, yanlış hazırlama, pişirme ve saklama yöntemlerinin kullanılması vb.), üretimde ilkel yöntemlerin devam etmesi ve hayvanlardaki zoonotik hastalıklar gibi faktörler uzayan zincir sürecinde sağlık açısından tehlikeli olabilmekte ve gıda kaynaklı hastalıkların ortaya çıkarak beslenme sorunlarının boyutlarının büyümesine yol açabilmektedir. Doğru yanıt E seçeneğidir.

Yorumlar
  • 0 Yorum