Birleşik Devletler Tarım Departmanı (USDA - The U.S. Department of Agriculture’s) Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi (FSIS- Food Safety and Inspection Servise) geleneksel ürünlerinde güvenlik ve etiketlemeden sorumludur. FDA ise geyik eti, deve kuşu, yılan eti gibi av etlerinden sorumludur.  Doğru cevap C seçeneğidir.