Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #696419

Toksik ağır metaller gıdalarda hiç bulunmamalıdır. Aşağıdakilerden hangisi bir ağır metal türü değildir?


Civa

Nitrat

Antimon

Bakır

Arsenik


Yanıt Açıklaması:

Civa, kurşun, arsenik ve kadmiyum, antimon, bakır gibi toksik ağır metaller gıdalarda hiç bulunmamalı, varsa da Türk G›da Kodeksinde belirtilen sınır değerleri aşmamalıdır. Nitrat bir ağır metal türü değildir.

Yorumlar
  • 0 Yorum