Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #666383 - AOF.SORULAR.NET

Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #666383

Sucuk üretiminde etin nitrat/nitrit ve tuz ile muamelesine ne ad verilir?

Kürleme

Kuter

Kontaminasyon

Klarifikasyon

Mikotoksin

Yanıt Açıklaması:

Etin nitrat/nitrit ve tuz ile muamelesine kürleme denir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum