aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #695559
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #695559
Aşağıdakilerden hangisi sucuğun özelliklerinden biri değildir?
|
Kıyma makinesinden çekilen et ve yağ içerir |
|
Çeşitli baharatlar içerir |
|
Sadece doğal bağırsaklara doldurulur |
|
Şeker ve katkı maddeleri içerir |
|
Fermente bir et ürünüdür |
Yanıt Açıklaması:
Sucuk, kıyma makinesinde çekilen et ve yağın, çeşitli baharat, şeker ve diğer
katkı maddeleri ile karıştırılıp, doğal veya yapay bağırsaklara doldurulması ve belirli bir sıcaklık ve bağıl nemde olgunlaştırılması ile elde edilen fermente kuru bir et ürünüdür.
Yorumlar
- 0 Yorum