Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #713113

Aşağıdaki bakteri türlerinden hangileri gıdalar yoluyla zehirlenmeye yol açan en önemli bakteri türleri arasında sayılabilir? I.Salmonella II. Clostridium perfringens III. E.coli IV.Listeria monocytogenes


I ve III

II ve IV

I, II ve III

I, II ve IV

I, II, III ve IV


Yanıt Açıklaması:

Gıdalar ile zehirlenmeye yol açan en önemli bakteri türleri Salmonella, Clostridium perfringens, Bacillus cereus, E.coli, Escherichia coli O157:H7 ve Listeria monocytogenes’dir. Bütün maddeleri içerdiği için doğru cevap E'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum