Sucuk üretimi için HACCP planı hazırlanmasında aşağıda verilen işlemlerin doğru sıralaması nasıl olmalıdır?  I. Ürün tanımlaması yapılır.  II. Üretimde kullanılacak ham madde dahil tüm girdiler ve girdilerden kaynaklanabilecek tehlikeler listelenir.  III. HACCP ekibi kurulur.  IV. Akım şeması oluşturulur.