Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #717366

Her bir kritik kontrol noktasının kontrol altında olduğunu göstermek için aşağıdaki hangi sistem oluşturulmalıdır?


Kritik limitlerin belirlenmesi

İzleme ve kontrol sisteminin kurulması

Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi

Tehlike analizi

Ürün tanımlanması


Yanıt Açıklaması:

İzleme ve kontrol sisteminin kurulması, her bir kritik kontrol noktasının kontrol altında olduğunu göstermek açısından önemlidir.

Yorumlar
  • 0 Yorum