aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #666306
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #666306
Sucuk üretiminde yavaş olgunlaştırma yapıldığında başlangıç fermantasyon sıcaklığı kaç derecenin altında tutulur?
|
5°C |
|
10°C |
|
15°C |
|
20°C |
|
25°C |
Yanıt Açıklaması:
Sucuk üretiminde yavaş olgunlaştırma yapıldığında başlangıç fermantasyon sıcaklığı 20°C’nin altında tutulur
Yorumlar
- 0 Yorum