Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #703789

Aşağıdakilerden hangisi işlevsel açıdan gıdaların kalite ögelerinden biri değildir?


Fizyolojik

Hijyenik

Teknik-fiziksel

Duyusal

İşitsel


Yanıt Açıklaması:

İşlevsel açıdan başlıca dört grup kalite ögesi bulunmaktadır: Fizyolojik kalite ögeleri, hijyenik-toksikolojik kalite ögeleri, teknik-fiziksel kalite ögeleri, duyusal kalite ögeleri. Doğru yanıt E seçeneğidir.

Yorumlar
  • 0 Yorum