aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #711972
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #711972
Kromozom kırıklıkları ile karakterize çekirdek gelişim bozukluklarından sorumlu tutulmuş ve dolayısıyla karsinojen bir madde olduğu bildirilen mikotoksin aşağıdakilerden hangisidir?
|
Patulin |
|
Sterigmatosistin |
|
Zearalenon |
|
Fusarium |
|
Alternaria |
Yanıt Açıklaması:
Patulin; Penicillium, Aspergillus ve Byssochlamys tarafından oluşturulan bir mikotoksindir. Kromozom kırıklıkları ile karakterize çekirdek gelişim bozukluklarından sorumlu tutulmuş ve dolayısıyla karsinojen bir madde olduğu bildirilmiştir
Yorumlar
- 0 Yorum