Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #729702

ISO22000 nedir?


Karar ağacı uygulamasıdır.

Akış diyagramıdır.

Gıda güvenliği yönetim sistemidir.

Düzeltici faaliyettir.

Kritik limittir.


Yanıt Açıklaması:

Karar Ağacı: Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi amacı ile oluşturulan sorular dizisidir. Akış Diyagramı: HACCP planının etkin bir şekilde gerçekleştirilebilmesi için gerekli teknik bilgilerdir. Düzeltici Faaliyet: Kritik kontrol noktasında, kritik limitin dışına çıkıldığı tespit edildiğinde uygulanması gereken işlemdir Kritik Limit: Bir koşulun kabul edilebilir veya kabul edilemez olma durumunu belirleyen kriterdir. ISO 22000: Gıda zincirinde yer alan tüm kuruluşları kapsayan etkili bir gıda güvenliği yönetim sistemidir. Doğru cevap (c) şıkkıdır.

Yorumlar
  • 0 Yorum