Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #718431

Fermente gıdalarda ürüne arzu edilen özelliklerin kazandırılmasında etkili olan mikroorganizmalara ne ad verilir?

Saklama

Yağlama

Kuter

Kürleme

Starter kültür

Yanıt Açıklaması:

Fermente gıdalarda ürüne arzu edilen özelliklerin kazandırılmasında etkili olan mikroorganizmalara Starter Kültür adı verilir.Doğru cevap ''E'' şıkkıdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum