Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #727269

Aşağıdaki gıda bileşenlerinden hangisi sağlık beyanı etiketinde yer almaktadır?

Vitamin

Lif

Kalsiyum

Protein

Mineral

Yanıt Açıklaması:

Vitamin, lif, protein ve mineral beslenme beyanı etiketinde bulunmaktadır. Beslenme beyanı, besin ögeleri ve gıda bileşenlerinden etkisi olumlu olanların fazlalığının veya olumsuz olanların azlığının gıda etiketinde belirtilmesidir.

Sağlık beyanı, bir besin ögesi veya biyoaktif bileşeninin sağlık üzerine olumlu etkisinin belirtilmesidir. Sağlık beyanları; yağ/kolesterol, poliyol (şekeralkol), kalsiyum, probiyotik, prebiyotik, omega-3 yağ asidi, soya proteini ile bitkisel sterol/stanol gibi gıda bileşenlerinin etkisi ile ilişkilidir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum