Hayvan Besleme Deneme Sınavı Sorusu #934567

Dondurulmuş kolostrum çözdürülürken ısıtma sıcaklığı en fazla kaç olmalıdır?


20 Santigrat derece

25 Santigrat derece

30 Santigrat derece

40 Santigrat derece

50 Santigrat derece


Yanıt Açıklaması:

Kolostrumun dondurulması immünoglobulinlerin aktivitesini bozmamakta ve bu aktivite 2 yıla kadar devam edebilmektedir. Ancak immünoglobulinler sıcaklığa duyarlıdırlar. Dondurulmuş kolostrum çözdürülürken ılık su kullanılmalı, su sıcaklığı 50°C’ı geçmemelidir. Sığır kolostrumu da kuzu ve oğlaklar için immünolojik olarak etkili bir şekilde kullanılabilir.

Yorumlar
  • 0 Yorum