Erkek sığırlarda kastrasyon; günlük canlı ağırlık artışını %10-20 düşürmekte, karkasta yağ oranını yükseltmekte, yem değerlendirme sayısını %10 kadar artmakta, karkas randımanını bakımından ise önemli bir fark yaratmamaktadır. Yukarıda sayılan etkilerin tamamı besi performansı ve karlılık açısından olumsuzluk içermektedir. Bunlara rağmen kastrasyon yapanlar için bu uygulamanın avantajları, hayvanların daha kolay yönetilmesi, yaralanmaların daha az olması, derinin daha kolay yüzülmesi, kas liflerinin erkeklere göre daha ince ve etin daha yumuşak olması olarak sıralanmaktadır.