AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Hijyen ve Sanitasyon Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Sorusu #498726

Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Sorusu #498726

Dondurularak muhafaza yönteminde, gıdaların donma noktasının çok altındaki sıcaklıklar uygulanır. Ancak gıdalar öncelikle kaç dereceye kadar dondurulur?


-18°C

-35 / -40°C

0 / -4°C

135° / 140°C

100°C

Yanıt Açıklaması:

Dondurularak muhafaza yönteminde, gıdaların donma noktasının çok altındaki sıcaklıklar uygulanır. Ancak gıdalar öncelikle -35 °/ -40 ° C dereceye kadar dondurulur.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum