Temel hizmetler, işletmelerin temel varoluş nedeniyle ilgilidir. Bu nedenle, otellerin en temel hizmeti geceleme/konaklamadır. Ancak oteller türleri, büyüklükleri, stratejileri, pazar yapısı gibi etkenlere bağlı olarak farklı hizmetleri de temel hizmet gibi ele alabilir. Ayrıca, işletmenin sınıfına göre, destek hizmetlerin kapsamı da farklılık gösterir. Örneğin iki yıldızlı bir otel işletmesi için eğlence hizmetine gerek duyulmayabilir. Ancak, sahil işletmesi için eğlence hizmeti önemli bir destek hatta temel hizmet grubuna girebilir. Bir kongre oteli için kongre ve toplantı hizmetleri destek değil, temel hizmettir. Çünkü otel kendisini pazarda bu şekilde konumlandırmıştır. Bu konu, işletmenin hizmetlere stratejik yaklaşımıyla ilgilidir.