Hidrolitik Kırılma Reaksiyonları: Hidroliz reaksiyonlarında, bir molekülü 2 farklı moleküle ayırmak için su kullanılmaktadır. Yani, bir maddenin suyun H+ ve OH– iyonunu ayrı ayrı bağlayarak, kendini oluşturan yapı birimlerine ayrılmasıdır. Bu tip metabolik reaksiyon en çok sindirim sisteminde meydana gelir. Hidroliz reaksiyonlarına ester hidrolizi, amid hidrolizi, glikozidik bağ hidrolizi örnek olarak verilebilir. Doğru cevap C şıkkıdır.