İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #744864

Çay kurutma işlemi kaç derece sıcaklıklarda yapılmaktadır?

70-80 °C

80-90 °C

90-100 °C

100-110 °C

110-120 °C

Yanıt Açıklaması:

Kurutma: Kıvırma işleminden geçirilen çaylar, 70-75 kg’lık döner fırınlarda 110- 120°C sıcaklıkta 50-60 dakika süreyle kurutulmaktadırlar. Amaç, çaydaki nem oranını %-3-5 seviyelerine düşürmektir

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #744864

Çay kurutma işlemi kaç derece sıcaklıklarda yapılmaktadır?

SORUNUN CEVABI: E

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!