İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #750983

Aşağıda verilen gazlı içecek üretiminin aşamalarını doğru sıralayınız?

I. Şişelenmesi

II. Hazırlanan basit şurubun içerisine renk maddeleri, aroma maddeleri (esanslar), meyve suyu, kıvam vericiler, asitler ve kimyasal koruyucular ilave edilmesi Uygun ortamda su ve şekerin karıştırılarak şurup konsantresinin hazırlanması

III. Uygun ortamda su ve şekerin karıştırılarak şurup konsantresinin hazırlanması

IV. Suyun istenilen nitelikte hazırlanması

V. Soğuk şuruba belli miktarda CO2 enjekte edilmesi

VI. Bitmiş şurubun içine uygun oranlarda suyla karıştırarak seyreltilmesi

IV-III-VI-II-V-I

IV-III-II-VI-V-I

IV-III-II-I-V-VI

IV-III-II-V-VI-I

IV-III-II-I-VI-V

Yanıt Açıklaması:

IV. Suyun istenilen nitelikte hazırlanması
III. Uygun ortamda su ve şekerin karıştırılarak şurup konsantresinin hazırlanması
II. Hazırlanan basit şurubun içerisine renk maddeleri, aroma maddeleri (esanslar), meyve suyu, kıvam vericiler, asitler ve kimyasal koruyucular ilave edilmesi Uygun ortamda su ve şekerin karıştırılarak şurup konsantresinin hazırlanması
VI. Bitmiş şurubun içine uygun oranlarda suyla karıştırarak seyreltilmesi
V. Soğuk şuruba belli miktarda CO2 enjekte edilmesi
I. Şişelenmesi

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum