aof.sorular.net
İçecek Bilgisi
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751259
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751259
Aşağıdakilerden hangisi şarapta mikrobiyolojik kökenli hastalıklardan biridir?
|
Esmerleşme |
|
Çiçeklenme |
|
Enzimatik oksidasyon |
|
Çürük yumurta kokusu |
|
Mantar kokusu |
Yanıt Açıklaması:
Esmerleşme, enzimatik oksidasyon, çürük yumurta kokusu ve mantar kokusu şarapta kimyasal kökenli hatalardır.
Yorumlar
- 0 Yorum