İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751365

Aşağıdakilerden hangisi biracılıkta çöktürme işlemi olup, amacı ölü maya ve soğuk tortunun dibe çökmesini, şerbetçi otundan gelen bazı istenmeyen maddelerin yüzeye çıkmasını sağlamaktır.


Floatasyon

Filtrasyon

Pastörizasyon

Dekoksiyon

Mayşeleşme


Yanıt Açıklaması:

Floatasyon biracılıkta çöktürme işlemi olup, amacı ölü maya ve soğuk tortunun dibe çökmesini, şerbetçi otundan gelen bazı istenmeyen maddelerin yüzeye çıkmasını sağlamaktır.

Yorumlar
  • 0 Yorum