aof.sorular.net
İçecek Bilgisi
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751392
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751392
Aşağıdaki seçeneklerden hangisinde bira değerlendirme sıralaması doğru olarak yapılmıştır?
|
Denge-Görsel-Tatsal-Kokusal |
|
Kokusal-Görsel-Denge-Tatsal |
|
Tatsal-Görsel-Kokusal-Denge |
|
Görsel-Kokusal-Tatsal-Denge |
|
Kokusal-Görsel-Tatsal-Denge |
Yanıt Açıklaması:
Bira tatmak da, diğer kültür içkilerinde olduğu gibi bir sanattır ve bu sanat özellikle profesyonel değerlendirme için belli kuralları bilmeyi gerektirir. Bu amaçla 4 aşamalı bir değerlendirme yapılmaktadır:
Görsel değerlendirme,
Kokusal değerlendirme,
Tatsal değerlendirme,
Denge (uyum).
Yorumlar
- 0 Yorum