aof.sorular.net
İçecek Bilgisi
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751216
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751216
Aşağıdakilerden hangisi şaraplık üzümü diğer üzüm çeşitlerinden ayıran özelliklerdendir?
|
Özgül ağırlıkları |
|
Çekirdek miktarları |
|
Asitlik değerleri |
|
Sap uzunlukları |
|
Yaprak büyüklükleri |
Yanıt Açıklaması:
Şaraplık çeşitleri diğer üzüm çeşitlerinden ayıran temel kriterler; toplam asitlik değerleri, fenolik yapıları ve aromatik özellikleri olarak sayılabilir.
Yorumlar
- 0 Yorum