İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751216

Aşağıdakilerden hangisi şaraplık üzümü diğer üzüm çeşitlerinden ayıran özelliklerdendir?


Özgül ağırlıkları

Çekirdek miktarları

Asitlik değerleri

Sap uzunlukları

Yaprak büyüklükleri


Yanıt Açıklaması:

Şaraplık çeşitleri diğer üzüm çeşitlerinden ayıran temel kriterler; toplam asitlik değerleri, fenolik yapıları ve aromatik özellikleri olarak sayılabilir.

Yorumlar
  • 0 Yorum