İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751297

parçalanarak daha düşük moleküllü bileşenlere dönüşmesi aşağıdakilerden hangisinin tanımıdır?


Fermantasyon

Dekantasyon

Filtrasyon

Floatasyon

Attenüasyon


Yanıt Açıklaması:

Büyük moleküllü maddelerin mayalar tarafından parçalanarak daha düşük moleküllü bileşenlere dönüşmesine Fermantasyon denir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum