İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751361

Nişastanın mayalanabilir, yani mayalar tarafından parçalanabilir, şeker formlarına ayrılmasına  ne ad verilir?


Çimlendirme

Silo

Mayşeleme

Kalbur altı

Yaş havalandırma


Yanıt Açıklaması:

Nişastanın mayalanabilir, yani mayalar tarafından parçalanabilir, şeker formlarına ayrılmasına “mayşeleme” denir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum