Turizm yatırımı, “bir turizm işletmesinin amacı olan faaliyetlerin tatmin edici şartlar içinde yürütülmesi, geliştirilmesi, rekabet gücünün korunabilmesi vb. amaçlarla, bir yıldan uzun süre kullanılabilecek sermaye mallarının (sabit varlıklar) elde edilmesi ve faaliyetlerin aksamadan sürdürülebilmesi için gerekli işletme sermayesi varlıklarının satın alınması” olarak tanımlanmaktadır. Diğer bir deyişle turizm yatırımları, “bir destinasyona turizm amaçlı olarak gelen yerli ve yabancı turistlerin söz konusu destinasyonda geçirdikleri süre içerisinde konaklama, yeme-içme, eğlence ve dinlenme gereksinimlerini karşılama amacıyla oluşturulacak bina, tesis, arazi ve araçlar ile bunların kullanımına yönelik yapılan harcamaların tümü” olarak da ifade edilebilir.