Bakanlığın yetkileri şu şekilde sıralanabilir:
• İhracatın her aşamasında gözetim, denetim ve yönlendirilmesine ilişkin her türlü önlemleri almaya, ihracatla ilgili işlemleri her saada izlemeye ve bu hususlarla ilgili düzenlemeleri yapmaya, ihracata ilişkin bilgi ve belgeleri istemeye ve ihracatı bu Karar çerçevesinde yürütmeye,

• Gerektiğinde ihracatı müsaadeye veya kayda bağlamaya, ihracatta miktar kısıtlaması uygulamaya,

• İhracata konu tarım ürünlerinin desteklenmesine yönelik hazırlıkları yapmaya,
destekleme stoklarının ihracat yoluyla değerlendirilmesine ilişkin esasları tespit
etmeye, uygulamaya veya uygulanmasını sağlamaya,

• İhracat politikalarında bir bütünlük sağlaması için ilgili kurum ve kuruluşların ihracata yönelik faaliyet ve kaynaklarını koordine etmeye.