Katma değer yaratma, çıktının kalitesinin çıktıyı kullanan iç ve dış müşterilerin tatmini üzerinde olumlu etki yaratabilme özelliğidir. Ürün üzerinde doğrudan etkisi olmayan faaliyetler, katma değer yaratmayan faaliyetlerdir. Gereksiz beklemeler ve taşımalar katma değer yaratmayan durumlara örnek olarak verilebilir.