Hizmetlerin tanımlanmasında faydalanılan birtakım kriterler bulunmaktadır. Bunlar:

• Hizmetler soyuttur ve satın alan kişilere fayda sağlar.
• Hizmetler standart olmayan, değişken fayda sağlar.
• Hizmetler üretildikleri anda tüketilir yani depolanamaz.
• Hizmet süreci içerisinde müşteri ile üretici arasında yüksek bir iletişim mevcuttur.
• Hizmet sürecine müşteriler de dâhil olur.
• Hizmetlerin üretimi ve tüketimi aynı anda gerçekleşir.
• Hizmet üretimini emek yoğundur.
• Hizmet kalitesinin kontrolü temel olarak süreç kontrolü ile sınırlıdır.
• Hizmetler için kitle üretiminin yapılması mümkün değildir.