Konaklama Hizmetlerinde Kalite Yönetimi Ara 7. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

İşletmeler temel olarak kaç nedenden dolayı Toplam Kalite Yönetimi’ni uygulamaya istek duyarlar?


2

4

5

7

3


2.Soru

Yedi yeni teknik arasında tek sayısal sonuçlar veren teknik hangisidir?


Ağaç şemalar

Matris diyagramı

Ok diyagramı

Matris Veri Analiz Diyagramı

Yakınlık diyagramı


3.Soru

Aşağıdakilerden hangisi Kalite Geliştirmede Kullanılan Geleneksel (Klasik) araçlardandır?


Akış diyagramı

Histogram

Balık kılçığı

Pareto analizi

Hepsi


4.Soru

Toplam kalite yönetimi ile ilgili çeşitli kavramlar vardır. Söz konusu mal ve hizmetlerin üretilmesinde ve dış müşteriye ulaştırılmasında doğrudan ya da dolaylı olarak katkı sağlayan tüm işletme çalışanlarına hangi kavramla ifade edilir?


Çalışanlar

 

Just in time

 

Kalite çemberi

 

İç müşteri

Uzmanlar


5.Soru

Aşağıdakilerden hangisi kalite yönetimi felsefesinin evrensel bir süreçten ibaret olduğunu ve bunun da kalite planlama, kontrol ve iyileştirme olarak üç aşamadan oluştuğunu belirtmiştir?


Deming

 

Taylor

 

Juran

 

Ishikava

Feigenbaum


6.Soru

Sanayi Devrimi ile birlikte üretimde ne tür değişimler olmuştur?


Tarıma dayalı üretim

 

Kentleşme

 

Kırsal alanda istihdam

 

Fabrikalara dayalı, kitlesel üretim

Üretim Stratejileri


7.Soru

Konaklama hizmetleri, otel işletmesinde aşağıdakilerden hangi işlemle başlar?


Oda ayırtma

 

Resepsiyon

 

Konaklama

 

Odaya giriş

Otel hizmetlerinden yararlanma


8.Soru

Sürekli iyileştirmede hedef hangisidir?


Belirli bir standartı tutturmak

 

Ulaşılan seviye ne olursa olsun, o seviyeyi sürekli olarak geliştirmektir

 

Güvenlik

 

Hepsi

Hiçbiri


9.Soru

Benchmarking nedir?


Kıyaslama

 

Sürekli iyileştirme

 

Tam zamanında üretim

 

Gelecekte ulaşılmak istenen durumun resmi

Takım çalışması


10.Soru

Aşağıdakilerden hangisi İşletmelerin temel olarak TKY’yi uygulamaya istek duyma nedenlerindendir?


Uluslararası rekabette etkili olmak

 

Müşteriyi tatmin etmek

 

Müşterilere ürün/hizmet satmadan daha fazlasını vermek

 

Verimli, müşteri odaklı, katılımcı bir işletme olmak

Hepsi


11.Soru

Kalitenin öznel boyutlarından olan bir ürünün nasıl göründüğü, hissedildiği, işitildiği, tadıldığı ve koktuğu ile ilgili tüketicilerin beş duyusuna hitap eden ürün özelliklerinden oluşan kalite boyutu aşağıdakilerden hangisidir?


Algılanan kalite

 

Estetik        

 

Hizmet görme yeteneği

 

Dayanıklılık

Uygunluk


12.Soru

En önemli problemin belirlenmesi, bir bakışta önem sırasının görülebilmesi, bütün faktörler içinde ilgilenilen faktörün önem oranının görülebilmesi, görsel etki yoluyla ikna gücünü artırması, karmaşık hesaplara ihtiyaç duyulmadan kolaylıkla hazırlanabilmesi ve geliştirme çabalarının sonuçlarının açıkça görülebilmesini sağlayan aracı teknik aşağıdakilerden hangisidir?


Pareto diyagramı

 

Akış diyagramı

 

Just in time

 

Beyin fırtınası

Balık kılçığı diyagramı


13.Soru

Turizm sektöründe kalite uygulamaları nereden başlar?


Satış sonrası hizmet

 

Müşteri ilişkilerinden

 

İşe alım sürecinde

 

Müşteri istekleri doğrultusunda hizmet tasarımından

Yiyecek içecek bölümünden


14.Soru

Aşağıdakilerden hangisi hizmetlerin özelliklerindendir?


Hizmetler soyuttur.

Hizmetler standart olan fayda sağlar.

Hizmet süreci içerisinde müşteri ile üretici arasında düşük bir iletişim mevcuttur.

Hizmet üretiminde emek az yoğundur.

Hizmet kalitesinin kontrolü temel olarak satış kontrolü ile sınırlıdır.


15.Soru

Kalite çemberi aşağıdakilerden hangisinin temelini oluşturmaktadır?

 


Ekip çalışması

 

Verimlilik

 

Etkinlik

 

Yapı

 

Performans


16.Soru

Aşağıdakilerden hangisi işletmeleri kaliteye yönelten temel amaçlardan biri değildir?


Atık, fire ve zayi oranlarını azaltmak

 

Daha yüksek bir üretim hızına ulaşmak

 

Çalışanların işlerini daha çok sevmelerini sağlamak

 

Talepleri karşılamak için değişime istekli olmak

Sorunlar çıkınca çözümler oluşturmak


17.Soru

Kotler’e göre, aşağıdakilerden hangisi hizmet kalitesinin işletmelere sağladığı yararlardan değildir?


Satış fiyatlarının artması

 

Müşteri sadakati

 

Fiyat rekabetinden kaçınma

 

İyi çalışanların elde tutulması

Maliyetlerin azaltılması


18.Soru

Aşağıdakilerden hangileri hizmetlerin mallardan ayırt edilmesini sağlayan özelliklerindendir?


I. Hizmetler soyuttur.

 

II. Hizmetlerin üretimi ve tüketimi eş zamanlıdır.

 

III. Hizmetler heterojendir.

 

IV. Hizmetler depolanamaz.

V. Zaman unsurunun önemi.


19.Soru

Ülkemizde ilk kalite kontrol uygulamaları ne zaman başlamıştır?


1920

 

1930

 

1950

 

1960

1970


20.Soru

1. Dünyada ekonomik değişimin kaç dalga hâlinde ortaya çıkmıştır?


2

3

5

6

10