Konaklama işletmeleri, tüm diğer işletmeler gibi, temelde kâr etme ve kârlılığını sür­dürerek işletme ömrünü uzatma amacı gütmektedir. Bu nedenle, zincir otel işletmeleri başta olmak üzere, hemen tüm konaklama işletmelerinde kârlılığı sürdürmek için yöne­tim biliminin temel ilkesi gündeme gelmektedir: “Verimli ve etkili ol!”