Konaklama Hizmetlerinde Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #941983

İşletmenin restoranında yemek servisini bilgisayar programı sayesinde yapılması müşteri ilişkilerini engellemesi verimliliğin hangi durumuyla ilgili olduğu söylenebilir?


İşin ve iş akışının niteliği

Talebin yetersizliği

İşletmenin yaşam döngüsündeki konumu

İş gücüne bağımlı olma

İş gücü maliyetlerinin yüksekliği


Yanıt Açıklaması:

İş Gücüne Bağımlı Olma: İş gücü girdisi kısıtlı olan veya iş gücünün makinelerle değiştirilebilmesi mümkün olan işlerde teknoloji kullanımı ile verimlilikte iyileş­me kolaylıkla sağlanabilir. Ancak konaklama işletmeleri gibi ürün ve hizmetlerin gerek hazırlığı gerekse sunumu aşamalarında iş gücüne bağımlı olan ve makineler ile ikame edilmesinin mümkün olmadığı işletmelerde, verimlilikte iyileşme sağ- lamanın yolu iş gücünün verimli kullanılmasından geçmektedir.

Yorumlar
  • 0 Yorum