Ambalaj, içerisinde yer alan mamulü, yapısına ve şekline göre en iyi şekilde koruyan, temiz kalmasını sağlayan, taşınma, depolama ve pazarlama işlemlerini kolaylaştıran, metal, kâğıt, karton, cam, plastik, vb. malzemelerden oluşan ve aynı zamanda ürünün tanıtımını yapan bir malzemedir. Tanımdan da anlaşılacağı üzere üretim işlemlerini kolaylaştırmak ambalajlamanın bir fonksiyonu değildir.