Japonya’da gençlerin sağlıklı beslenme arzularına bağlı olarak yeni bir akım ortaya çıkmış; içeceklerdeki katkı maddelerinden kaçınmak isteyen tüketiciler için meşrubatların çoğuna su katılmaya başlanmıştır. Bu sebeple meşrubat firmaları şeffaf içecekler yaratmak için araştırmalar yapmaya başlamışlardır.