aof.sorular.net
Menü Yönetimi
Menü Yönetimi Deneme Sınavı
Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1024636
Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1024636
Servis operasyonu yiyecek ve içecek işletmesinde sunulan hizmetler tarafından sağlanan değerin müşteriye aktarıldığı ve işletme stratejisinin gerçekleştirildiği aşaması olarak tanımlanan aşama aşağıdakilerden hangisidir?
|
Servis şekli |
|
Hedef pazar |
|
Piyasa |
|
Standart reçete |
|
Sanitasyon |
Yanıt Açıklaması:
Servis operasyonu yiyecek ve içecek işletmesinde sunulan hizmetler tarafından sağlanan değerin müşteriye aktarıldığı ve işletme stratejisinin gerçekleştirildiği aşama hedef pazar aşamasıdır. Doğru seçenek B' dir.
Yorumlar
- 0 Yorum