Yiyecek veya İçeceğin Kalitesi
Menü planlaması, daha kaliteli ürünler sunulması için bir araç niteliği taşımaktadır. Menü planlanırken listede yer alacak ürünlerin görsel çekicilik, lezzet, kıvam, sıcaklık gibi unsurları göz önünde bulundurulmakta ve menü bunlara uygun olarak tasarlanmaktadır. Doğru cevap "C" dir.