Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #879537

Yiyeceklerin çeşitliliğini belirleyen ve yemeğin yendiği zaman diliminin hem kahvaltı hem de öğlen yemeği zamanını kapsayan menü türü aşağıdakilerden hangisidir ?


Öğle menüsü

Brunch menüsü

Öğle Yemeği menüsü 

Akşam yemeği menüsü

Geç akşam yemeği menüsü


Yanıt Açıklaması:

Brunch menülerinde yer alan yiyeceklerin çeşitliliğini belirleyen en önemli unsur, bu yemeğin yendiği zaman diliminin hem kahvaltı hem de öğlen yemeği zamanını kapsamasıdır. Bunun yanında, brunch yemeğine katılan konukların, yaş, cinsiyet, gelir düzeyi ve beslenme alışkanlıkları gibi pek çok faktör bakımından farklılıklar içermesi de çeşitliliğin nedenlerindendir. Doğru cevap B şıkkıdır. 

Yorumlar
  • 0 Yorum