AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Menü Yönetimi Menü Yönetimi Deneme Sınavı Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1008298

Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1008298

Aşağıdakilerden hangisi işletme açısından menü planlamasına etki eden etmenlerden değildir?


Bütçe

Piyasa

Besin gerekleri

Servis şekli

Fiziksel olanaklar

Yanıt Açıklaması:

İşletme açısından ele alındığında ise menü planlaması;
• Bütçe,
• İşletmenin şekil ve amacı,
• Piyasa,
• Servis şekli,
• Fiziksel olanaklar,
• Personel hususunda etkili olmaktadır.

Doğru cevap "c" yani Besin gerekleri'dir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum