aof.sorular.net
Menü Yönetimi
Menü Yönetimi Deneme Sınavı
Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #890036
Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #890036
Aşağıda bulunan yiyecek ve içecek işletmelerinde menü planlama ve geliştirmenin doğru yapılmaması ile ortaya çıkabilecek sorunlardan hangisi aslında müşteri tarafından fark edilmedikçe işletme yararına olan bir durumdur?
|
Artan yiyecekler sorunu |
|
Menüde aşırı az yiyecek bulundurma sorunu |
|
Beslenme ve diyet sorunu |
|
Müşterileri bekletme sorunu |
|
Menü çeşitliliği sorunu |
Yanıt Açıklaması:
Menülerde artan yiyeceklerin tekrardan kullanılarak değerlendirilmesi müşteri tarafından fark edilmedikçe işletme yararına olan bir durumdur. Menüler geliştirilirken oldukça dikkatli davranılmalı ve müşterilerin hassasiyetleri göz önünde tutulmalıdır. Doğru cevap A'dır.
Yorumlar
- 1 Yorum
-
Sultan AYDOĞAN 5.09.2020 09:12:41
Ahlaksızlık bu. eğitim ortamında bunun onaylanmasını kınıyorum.