Alakart menünün pek çok avantajı olmasına karşın dezavantajları da bulunmaktadır (Gökdemir, 2009: s.80):
• Seçeneklerin fazla olması, konukların kafasını karıştırabilir.
• Seçim yapma süresi uzayabilir.
• Servis edilme süresi uzun olabilir.
• Mutfağın iş yükü daha fazladır.
• Yiyeceklerin hazırlanması ve sunumu sıkıcı hâle gelebilir.
• Mutfakta ve serviste kalifiye personelin çalışmasını gerekli kılabilir.
• Yemek artıkları, tabildot menüye göre çok daha fazla olabilir.
• İşletmenin daha büyük bir bütçe ile çalışması gerekebilir.