AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Menü Yönetimi Menü Yönetimi Deneme Sınavı Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #945499

Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #945499

Aşağıdakilerden hangisi iyi planlanmış bir menünün doğurduğu sonuçlardan biri olarak kabul edilebilir ? 


Maliyetinin kontrolsüz sağlanması

Mutfak çalışanlarının huzursuzluğu

Yemek artıklarının oluşması

Satın almanın kolaylaşması

Mutfak çalışanları ve yönetimin uyumsuz olması 

Yanıt Açıklaması:

iyi planlanmış bir menü;
• Yemek artıklarının oluşmasını önler,
• Mutfakta çalışan personelin ve yönetimin huzurlu olmasını sağlar,
• Yeterli ve dengeli beslenme sağlar,
• Satın almayı kolaylaştırır,
• Hizmet verilen grubun doyumunu sağlar,
• Maliyeti kontrol altına alır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: D

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum