aof.sorular.net
Menü Yönetimi
Menü Yönetimi Deneme Sınavı
Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1028927
Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1028927
Restoran terminolojisi olarak kullanılır ve çeşitli yemekleri kapsayan sabit ücrete tabi, sabit bir menüyü belirten ifade aşağıdakilerden hangisidir?
|
Alakart |
|
Konsept |
|
Ordövr |
|
Tesellüm |
|
Tabildot |
Yanıt Açıklaması:
Tabildot: Tabildot (seçmesiz yemek), Fransızca “misafir sofrası” anlamına gelen Table d’hote kelime öbeğinden Türkçeye aktarılmıştır. Restoran terminolojisi olarak kullanılır ve çeşitli yemekleri kapsayan sabit ücrete tabi, sabit bir menüyü belirtir. Doğru seçenek E' dir.
Yorumlar
- 0 Yorum