Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #870795

Maliyetlerin yüksek olması

İşletmedeki personel sayısı

Tek çeşit yemek

İçecek listesinin olmaması

Mevsim ve İklim

Yanıt Açıklaması:

Menü lerin hazırlanması ve doğru planlanması aşamasında ise bazı noktaların üzerinde önemle durulması gerekmektedir. Bunlar

Menünün Konusu

Müşterilerin Cinsiyeti ve Yaş Aralığı

Müşterilerin İnançları ve Yemek Alışkanlıkları

Mevsim ve İklim

Yemeklerin Besin Değeri

İşletme İmka^nları

Menünün Ekonomik Uygunluğu

Menüde Yer Alan Yiyeceklerin Birbiriyle Uyumu

Doğru cevap E şıkkıdır.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir

IOS Uygulamamız Güncellendi!