Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #920400

Hem kahvaltı menüsünün hem de öğle yemeği menüsünün özelliklerini bir arada bulunduran, genellikle çabuk hazırlanabilen yiyeceklerden oluşan kahvaltı türü aşağıdakilerden hangisidir? 


Açık büfe kahvaltı 

Standart kahvaltı 

Kontinental kahvaltı 

Amerikan tipi kahvaltı 

Geç kahvaltı 


Yanıt Açıklaması:

Geç Kahvaltı (Brunch) Menüleri
Kahvaltı ve öğle yemeği arasında kalan zaman diliminde hazırlanan menüdür. Bu yüzden hem kahvaltı menüsünün hem de öğle yemeği menüsünün özelliklerini bir arada bulundurur. Ekmek çeşitleri, reçeller, peynir çeşitleri ve meyve suları gibi kahvaltı ögelerinin yanında, bu menüde hafif et ve sebze yemekleri de bulunur. Genellikle çabuk hazırlanabilen yiyeceklerden oluşur.

Yorumlar
  • 0 Yorum