Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #918018

Aşağıdaki aşamalardan hangisi menülerin konuklara psikolojik olarak sağlamış olduğu etkinin sebebidir?


Tasarım aşaması 

Fiyatlandırma aşaması 

Listeleme aşaması

Planlama aşaması

Sunum aşaması


Yanıt Açıklaması:

Konuklar açısından menü, işletmenin imajına katkıda bulunan bir olay olmakla birlikte müşterilerin beklenti ve memnuniyetlerini karşılayacak en önemli araçtır. Menü, özellikle fiyatlandırma aşamasında konuklara psikolojik ve sosyolojik etkisiyle olumlu imaj oluşturmak için büyük önem arz etmektedir. Doğru cevap B'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum