Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #944035

Aşağıdakilerden hangisi detaylı tarif yönteminin işletmeye sağladığı faydalardan birisidir?

Gerçek zamanlı stok tüketimi sağlar

Tedarikçi bazında satın alma tarihçesi tutar

Tedarikçi tekliflerini takip ve analiz eder

Satın alınan malları teslimata çevirir ve stok seviyelerini günceller

İrsaliye-fatura eşleştirmesi yapar

Yanıt Açıklaması:

Detaylı Tarif Yönetiminin işletmeye sağladığı yararlar şunlardır:

1. Menü kalemlerine bağlı reçete ve maliyet bilgileri verir.
2. Gerçek zamanlı stok tüketimi sağlar.
3. Hazırlık ve servis talimatlarını destekler.
4. Mutfak için tarif kartı çıktıları alabilir.

Doğru cevap A seçeneğidir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum