Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #949969
Aşağıdakilerden hangisi restoran işletmelerinde bilişim sistemlerinin kullanılmasının faydalarından değildir?
Hizmet kalitesini yükselterek iş süreçlerini şeffaflaştırmak |
En az maliyetle en çok geliri elde etmek |
Stok ve maliyet kontrolünü sağlamak |
Muhasebe işlemlerinin gerçekleştirilmesini sağlamak |
Masa rezervasyonu, konuk karşılama gibi hizmet döngülerini kesintisiz hale getirmek |
Teknolojik gelişmelerden restoranlar önemli oranda yararlanmaktadır. İşletme özellikleri nasıl olursa olsun bu işletmelerde bilişim teknolojileri ve sistemleri hizmet kalitesini yükseltmek ve iş süreçlerini kolaylaştırmak amacıyla kullanılmaktadır. İşletmeler her zaman en az maliyetle en çok geliri ve verimi elde etmeyi hedefler. Günümüzde işletmeler için geliştirilmiş, maliyetleri hesaplamada kullanılan, pos, muhasebe ve satış birimleriyle bütünleşik çalışabilen, stok ve maliyet kontrolünü sağlayan yazılımlar restoran işletmelerinde giderek yaygın bir şekilde kullanılmaya başlamıştır. İşletmenin çalışma sürecinde yer alan satın alma, depolama, depodan çıkış, üretim, satış ve sonrasında muhasebe işlemlerinin hepsi bu yazılımlar aracılığıyla eskiye oranla çok daha hızlı ve hatasız bir şekilde yapılabilmektedir. Restoran içi süreçte masa rezervasyonu, konuk karşılama, yer gösterimi, siparişlerin alınması, hesap alma ve uğurlama şeklindeki hizmet döngüsü restoran bilişim sistemleri sayesinde kesintisiz şekilde devam edebilmektedir.
Yorumlar
- 0 Yorum